Produtores nacionais entraram na lista da EVOO Word Ranking, o Oscar dos azeites, que premiou 522 marcas no mundo. Conheça os brasileiros e os preços
Um produto que faz a diferença, e dá aquele toque especial a todos (sim, todos!!!) os pratos salgados que você gosta ou prepara, o azeite de oliva é um alimento adorado pelos brasileiros e altamente consumido por aqui. Tanto é que nosso país é o terceiro maior importador de azeite, atrás apenas dos Estados Unidos e da União Europeia.
Isso porque, apesar do consumo ser relativamente alto, nossa produção é baixa. Foram produzidos no Brasil, na última safra, 3,5 mil toneladas. A importação, no entanto, ficou na casa das 106,4 mil toneladas, conforme dados do International Olive Council (OIC).
Apesar da produção local modesta, o Brasil ainda teve oito produtores nacionais classificar no Ranking Mundial do Azeite 2022. Relatório do Extra Virgin Olive Oils (EVOO) Word Ranking mostrou que o país levou, no ano passado, 133 prêmios em 10 concursos. A lista tem como objetivo mapear o que ocorre nos concursos realizados em todo o mundo, e constou 522 produtores nacionais.
Conheça os oito brasileiros que entraram no Ranking Mundial do azeite:
Prosperato
O brasileiro mais bem posicionado no ranking de 2022 foi o Prosperato Premium Blend, que obteve oito prêmios em sete concursos de que participou. Ficou em 91º lugar da lista com 522 concorrentes. A olivícola, de Rafael Marchetti, fica em Caçapava do Sul (RS), e tem 220 hectares na região da Campanha Gaúcha. A primeira safra foi em 2013. Esse azeite possui “aroma de frutado maduro, com amargo e picante de leve intensidade. Sabor de frutas tropicais, com predominância de banana, maçã e especiarias”, diz o site da Prosperato.
- Preço médio: R$ 98 (500 mL)
- Onde encontrar: sites especializados ou lojas especializadas.
Azeite Batalha
181° lugar no ranking, o Batalha Intenso Premium levou cinco prêmios no ano passado. É produzido a partir da mistura de azeitonas picual, frantoio, arbosana e coratina, e apresenta sabor marcante e baixa acidez. Luiz Eduardo Batalha é conhecido por ser um dos responsáveis pela chegada do Burger King ao Brasil, é pecuarista e em 2008 começou a produzir azeite. Atualmente planta 550 hectares na fazendo Guarda Velha, em Pinheiro Machado (RS).
- Preço médio: R$ 80,50 (500 mL)
- Onde encontrar: em sites especializados ou lojas especializadas.
Fazenda Sabiá da Vigia
O Sabiá Blend ficou na 247ª posição do EVOO World Ranking 2022, com premiações em quatro concursos. É produzido pela jornalista Bia Pereira e o administrador Bob Vieira da Costa, que começaram o cultivo de oliveiras em 2014, na Serra da Mantiqueira, em Santo Antônio do Pinhal (SP). Eles passaram a comercializar o produto em 2020. Feito de um mix das azeitonas Arbequina, Koroneiki, Arbosana e Coratina, o azeite é considerado de alta complexidade e com aromas de amêndoas, folha de tomate, alcachofra, ervas aromáticas, frutas tropicais e um toque herbáceo.
- Preço médio: R$ 109,93 (250 mL)
- Onde encontrar: em sites especializados ou lojas especializadas.
Lagar H Agroindústria
Produzido pela Lagar H Agroindústria, administrada pela família Haas, o Lagar H da Safra Koroneiki levou a 264º posição no EVOO World Ranking 2022, com quatro premiações. Ele possui notas verdes de tomate, amêndoas verdes, verduras frescas e leve notas florais e de alcachofra. É um azeite aromático e persistente, além de intenso e complexo. Uma ideia do pai, o negócio foi criado e estruturado pela filha, , azeitóloga e administradora Glenda Haas. São 70 hectares de olivais com oito variedades plantadas, entre elas arbequina, coratina, koroneiki, picual e grappolo. Em 2019, eles entraram oficialmente no mercado com muitas pesquisas e já alguns prêmios.
- Preço médio: R$ 179,00 (250 mL)
- Onde encontrar: em sites especializados ou lojas especializadas.
Azeite Monasto – Fazenda Santa Helena
O blend Monasto Santa Helena ficou no 355º lugar, com prêmios em três concursos internacionais. Como o nome diz, ele é produzido pela Fazenda Santa Helena (ou Magadu Olival), em Maria da Fé (MG), que possui olivais há cerca de 15 anos. O projeto é uma ideia da advogada e produtora Rosana Chiavassa e tem a produção de 18 toneladas de azeitonas, com as variedades alberquinas, koroneiki e grappolo. O site da Magadu Olival explica que “esse azeite possui sabor intenso e frescor e é ideal para ser usado nas saladas de folhas amargas, molhos de tomate, pizza de calabresa, presunto cru, paella, carnes grelhadas, queijos maduros e queijos azuis”.
- Preço médio: R$ 229,00
- Onde encontrar: em sites especializados ou lojas especializadas.
Estância das Oliveiras
O Estância das Oliveiras Blend Signature figurou em 356º lugar na lista, com prêmios em três concursos. O blend é produzido pela Estância das Oliveiras Agroindustrial, em 125 hectares de área de olivais, no município de Viamão (RS), que é uma área de turismo rural. É um azeite marcante, equilibrado e complexo, que possui aroma frutado médio, com notas de ervas verde e maçã.
- Preço médio: R$ 258,00 (250 mL)
- Onde encontrar: em sites especializados ou lojas especializadas.
Fazenda Sertãozinho
Com três propriedades em Minas Gerais e São Paulo, a Fazenda Sertãozinho produz café há 70 anos e começou a investir nos olivais em 1995. O azeite Orfeu Blend da Safra ficou em 377º lugar na lista. “Elaborado com as variedades Coratina, Grappolo e Picual, surpreende por ser um azeite extravirgem de coloração verde-escuro, de elevada picância e amargor, recebendo 95 pontos na análise sensorial”, traz o site.
- Preço médio: R$ 219,00 (350 mL)
- Onde encontrar: em sites especializados ou lojas especializadas.
Verde Louro Azeites
O azeite Verde Louro Koroneiki participou de três premiações e apareceu na 394ª posição no ranking de 2022. É produzido em Canguçu (RS) e tem sabor frutado, verde intenso e muito fresco. Além disso, é muito saboroso e levemente picante e, no aroma, possui predominância de notas verdes como grama e ervas verdes. Em 2016 foi colhida a primeira safra da fazenda, que possui 280 hectares de oliveiras das variedades arbequina, arbosana e koroneiki.
- Preço médio: R$ 74,00 (250 mL)
- Onde encontrar: em sites especializados ou lojas especializadas.
